ca. 8 Portionen · 30 Minuten · Thermomix® TM7
Zutaten
- 250 g kernige Haferflocken
- 60 g Pistazienkerne, ungesalzen
- 30 g Sonnenblumenkerne
- 30 g Kokoschips
- 40 g neutrales Öl
- 2 EL Pistazie im Honig
- ½ TL Zimt
- 1 Prise Salz
- 100 g frische Heidelbeeren zum Servieren
- 200 g Joghurt zum Servieren
Zubereitung
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Pistazien in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 grob hacken.
- Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Öl, Pistazienhonig, Zimt und Salz zugeben und 15 Sek./Linkslauf/Stufe 2 vermengen. Kokoschips zuletzt mit dem Spatel unterheben.
- Auf einem mit Backpapier belegten Blech flach verteilen und 20–25 Minuten backen; nach 12 Minuten wenden. Vollständig auskühlen lassen.
- Mit Joghurt und Heidelbeeren servieren. Das Granola luftdicht aufbewahren.
