Frühlingssalat mit Erbsen, Radieschen und Honig-Vinaigrette

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2 Portionen · 20 Minuten

Zutaten

  • 100 g junge Blattsalate
  • 100 g Erbsen
  • 5 Radieschen
  • ½ Gurke
  • 2 EL Rapsöl
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Frühlingsblütenhonig
  • 30 g Feta

Zubereitung

Erbsen kurz blanchieren und abkühlen lassen. Radieschen und Gurke in Scheiben schneiden. Öl, Essig und Honig verrühren, mit Salat und Gemüse mischen und Feta darüberbröseln.
KI-generiertes Foodfoto: Frühlingssalat mit Erbsen, Radieschen und Honig-Vinaigrette