Für 2 Portionen · 35 Minuten
Zutaten
- 1 kleiner Blumenkohl
- 250 g gekochte Linsen
- 2 EL Olivenöl
- 150 g Joghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Kurkuma im Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Blumenkohl in Röschen teilen, mit Öl, Salz und Pfeffer mischen und bei 200 °C etwa 25 Minuten rösten. Mit den Linsen anrichten. Joghurt und Zitronensaft verrühren und dazugeben. Zum Schluss Kurkumahonig darüberträufeln.
